風の丘農園

もち麦・丸麦の炊き方／ゆで方​

炊飯器で炊き上げてください。分量はお好みですがお米1合に大さじ1位ですとほぼ水の量は炊飯する際と同量で大丈夫です。2～3時間置いてから炊飯してください。

スープ・サラダのトッピングとしてご利用頂く際はもち麦：1合に水：1100ｃｃ

もち麦は軽く洗ってから水から炊いていきます。10分位で途中アク取りしてください。

火を止めて15分位放置し透明にふっくら膨らんできたらザルにあけ水洗いをしてください。

​小分けにして冷凍保存して頂ければ都度ご利用いただけます。