千葉県神崎町  道の駅

【発酵の里こうざき】

全国の発酵食品を取り揃えた「発酵市場」
新鮮野菜や特産品の並ぶ直売所 「新鮮市場」

風の丘農園

作物は「自然」が育てる
もち麦・丸麦の炊き方/ゆで方​
炊飯器で炊き上げてください。分量はお好みですがお米1合に大さじ1位ですとほぼ水の量は炊飯する際と同量で大丈夫です。2~3時間置いてから炊飯してください。
スープ・サラダのトッピングとしてご利用頂く際はもち麦:1合に水:1100cc
もち麦は軽く洗ってから水から炊いていきます。10分位で途中アク取りしてください。
火を止めて15分位放置し透明にふっくら膨らんできたらザルにあけ水洗いをしてください。
​小分けにして冷凍保存して頂ければ都度ご利用いただけます。
見て回るだけでもとても楽しめます♪

私もたくさん買ってしまいました(笑)

[発酵の里販売商品]

風の丘そば200g、風の丘うどん200g、風の丘きな粉150g、風の丘麦茶ティーパック20P、風の丘黒糖在来大豆80g、素煎り黒大豆50g、プレミアム素煎り青大豆80g、

風の丘黒大豆・青大豆各300g、風の丘丸麦200g、風の丘もち麦200g、500g